• Controle da fermentação de pães;
• Temperatura: ▪ Refrigeração +5° a +10°C;
• Aquecimento +30° a +35°C;
• Refrigeração: Ar forçado com 2 placas frias;
• Aquecimento: Resistência blindada;
• Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer,termômetro digital);
• Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento.
• Revestimento interno em aço inox 430;
• Revestimento externo em chapa pintada;
• Gabinete com rodízios;
• Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento;
• Obs.: As bandejas não acompanham o produto;
• Não recomendado para descongelamento de pães;
• Frente(mm): 860;
• Profundidade(mm): 1347;
• Altura(mm): 2035;
• Peso bruto(kg): 271;
• Tensão(V): 220;
• Frequência(Hz) 50 ou 60.
Atendemos todo o estado do Rio de Janeiro e trabalhamos com os mais conceituados fornecedores para oferecer o melhor em equipamentos e utilidades para o seu empreendimento.
Cozinhas industriais, Supermercados, Restaurantes, Bares, Padarias, Confeitarias, Hortifrutis, Buffets, Lojas de Conveniência, Quiosques, Hotéis, Açougues, Peixarias, Cafeterias, Pizzarias, Lanchonetes, Delicatessen, Autônomos, entre outros estabelecimentos.
